柿果已经洗好晾干了，宋安心在指导她们削皮：“头部要留一点皮，柿果蒂也要留好，要削的好看些，不然出来柿饼卖相不好的话买的买的人也不会喜欢。”
那边几个妇人抬着已经烧好的几锅开水过来，削的柿果要过下开水可以起到杀菌消毒的作用。再用长麻绳将柿果上面的果蒂一个个绑好串在一起，每个柿果要隔开一些绑着，不能靠的太近，以免晾晒不均匀。
妇人很快就将柿果绑串好，挂在院子里空地上晾晒，院子竖了不少竹子用来挂柿果，不一会空旷的场地就挂起了一排排柿果，柿果一个个串在上面在阳光下散发着金黄色的光芒，好看极了，柿子皮也要拿竹簸箕装好铺开放在院子里一起晒，这些要留着拿来捂柿子霜用。
宋安心道：“这柿果到了晚上一定要记得收回屋里去，不可受潮要开窗通风.......三天后柿果表面就会结�
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