羊蝎子火锅算是京城火锅的一大特色了,据说是在清康熙年间,由蒙古部传到了京城之中,又受到了八旗子弟们欢迎,从而流传下来。
羊蝎子就是羊脊骨,按照骨缝剁成块,然后用各种酱料秘制而成。
各家的味道都不同,但各有千秋,味道都不错。
京城里羊蝎子火锅店简直不要太多,名店也是数不胜数。
他们一行人挑了一家相对比较近的,白叶和郎敬一人开了一辆车,刚好能坐下。
因为有七个人,郎敬直接要了个大桌,直接上两锅。
一锅是精品羊蝎子锅,另一锅是精品羊排锅。
所谓精品,就是羊蝎子和羊排部位更正一些,肉多些。
味道并没有什么区别。
两个大铜锅很快就端上来了。
这种铜锅和涮羊肉的铜锅不同,更像是一个厚实一点的铜盆。铜盆的两边还有两个狮子头,口中衔�
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